Was bedeuten die E-Nummern? Lebensmittelzusatzstoffen, die in den EG-Richtlinien aufgeführt sind, werden E-Nummern zugeteilt. So hat z.B. der Konservierungsstoff Sorbinsäure die E-Nummer E 200. Das „E“ steht für Europa oder auch für Essbar (Edible). Die Nummer 200 ist spezifisch für die Sorbinsäure. Das „E“ in Verbindung mit einer Nummer ist also eine andere Bezeichnung für […]
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